日常の投稿

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ど素人の飲食店継続~91話~うな丼復活

うな丼1枚盛と2枚盛の販売再開
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ど素人の飲食店継続~89話~日替丼・おまかせ丼復活へ(2025年9月掲載予定だった記事)

価格改定後辞めていたお任せ丼、日替り丼を10月から復活させます。が、2月には日替丼は辞めたい。
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ど素人の飲食店開業~79話~販売価格を見直したい

昨今の経済状況では価格の値上げをしないと生き残れません。
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ど素人の飲食店開業~75話~3月限定の週替丼

と思ったのですがすでに3月が終わっていたので結果報告です
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ど素人の飲食店開業~72話~撤廃商品と変更商品と限定丼

物価高騰の中、現行の価格で販売するために決断をしました。
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ど素人の飲食店開業~71話~決断の時が来る

仕入費の高騰に対抗をするため量を減らす事を決断しました。
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ど素人の飲食店開業~64話~飲食業は精神的負担が大きすぎる…気がする

飲食店は精神的負担が大きい
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ど素人の飲食店開業~60話~スタッフを募集中

アルバイト、パート募集
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ど素人の飲食店開業~59話~メガ丼シリーズ追加

メガえんがわネギトロ丼販売開始!
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ど素人の飲食店開業~57話~1年間を振り返る

料理ど素人が飲食店を開業して1周年
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ど素人の飲食店開業~55話~1周年記念祭第2弾

まぐろ専門みやみやキッチンへお邪魔してきた
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ど素人の飲食店開業~54話~1周年記念を考える

皆様のお陰でオープンしてから1年間経ちます
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ど素人の飲食店開業~53話~物価高騰と価格改定(仮)

価格を上げないと倒産してしまう
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ど素人の飲食店開業~51話~旅行で見た経済を語る

好景気の真っただ中
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ど素人の飲食店開業~49話~北海道へ前半

千葉を離れ北海道へ来ています
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ど素人の飲食店開業~47話~店主について

3月はオープン景気を除く月で最高売上となりご満悦の店主です。私はブログで経営数値を良く晒していますが、全く利益が出ていないのに店舗の運営を続けられる事に疑問を持つ方もいらっしゃると思います。そして3月も最高売上なのですが、広告への経費を使い...
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ど素人の飲食店開業~45話~売上アップの秘策となるか?

低迷してる売上回復になるか!?
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ど素人の飲食店開業~43話~来客数を増やしたい

InstagramやXなどのSNSを使いこなしたい
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ど素人の飲食店開業~42話~3月は色々と試す

売上が上がらずに苦戦をしているので様々な事に挑戦いたします
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ど素人の飲食店開業~41話~飲食店はオワコン!?

飲食店経営を取り巻く環境は年々厳しくなっている