ど素人の飲食店開業~72話~撤廃商品と変更商品と限定丼

日常の投稿

 「生ホタテ」がぁぁぁぁぁめちゃくちゃ値上がりとなりました!!なんと135%の上昇です。さらに「いくら」が125%も値上がりすると業者から言われました。昨日までに全てのどんぶりのレシピを再考したばかりですよ!?あんまりです。いくらは既に113%も値上がりしているのに、さらに125%高騰って元々の値段から141%も上昇してるやないかーい😢😢😢

と嘆いても始まらないので前向きに頑張りたい店主です。

2025年2月1日より販売を終了するどんぶりがあります。

★終売するどんぶり

マグロづくし丼

北海丼

有頭エビの高騰に伴い仕入するのを辞めます。従って北海丼は終売となります。またマグロづくし丼も現在キハダマグロ・びんちょうマグロ・バチマグロ・ネギトロの4種類を盛り込んでいますが、マグロづくし丼でしか使用しないので管理が難しく廃棄になりやすいため終売となります。


★価格が変わるどんぶり

メガどんまる丼
1,600円(税込)
(シャリ550g→650gへ増量)

バラ1kg丼
1,600円(税込)

メガえんがわネギトロ丼
2,200円(税込)

お米の仕入費の高騰に伴い価格を上げます。ご容赦ください。


★中身が変わる商品

刺し盛り
(有頭エビが入らないです)

うみまる丼
(ホタテがそのうち入らなくなります)


★完全予約商品

うなぎ
(30分前までにご予約で提供可能)

本マグロ中トロ丼
(2時間前までにご予約で提供可能)


物価高騰の中、現状の価格で販売するためにご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

2025年2月4日
こころ商店 店主

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