経営面の報告

売上報告・収支報告など経営面の投稿です

海鮮丼のお持ち帰り専門店

ど素人の飲食店開業~56話~5月度の経営結果報告

当店の全てを晒します
海鮮丼のお持ち帰り専門店

ど素人の飲食店開業~52話~4月度の経営結果報告

毎月恒例の経営報告
海鮮丼のお持ち帰り専門店

ど素人の飲食店開業~48話~3月度の経営結果報告

経営の実態を晒します
海鮮丼のお持ち帰り専門店

ど素人の飲食店開業~44話~2月度の経営結果報告

原価率が60%を超えて非常に厳しい状況です
海鮮丼のお持ち帰り専門店

ど素人の飲食店開業~39話~1月度の経営結果報告

赤裸々に公開しています
海鮮丼のお持ち帰り専門店

ど素人の飲食店開業~33話~12月度の経営結果報告

リアルな飲食店の数値をお見せします
海鮮丼のお持ち帰り専門店

ど素人の飲食店開業~29話~11月度の経営結果報告

赤字では無いですが、儲かりません
海鮮丼のお持ち帰り専門店

ど素人の飲食店開業~20話~10月度の経営結果報告

10月度の経営結果をご報告いたします。 ☆☆当店の全てを晒します☆☆ 仕入費52.73%・・期末在庫▲2.60%でしたので原価は55.33%でした。 食材のロスを防ぐ努力を続けた結果、今月も60%以下で安定をしてきました。  累計仕入費は6...
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ど素人の飲食店開業~18話~9月度の経営結果報告

9月度の経営結果をご報告いたします。 ☆☆当店の全てを晒します☆☆ 仕入費60.49%・・期末在庫2.60%でしたので原価は57.90%でした。 廃棄ロスを減らした結果、60%以下で安定をしてきました。  累計仕入費は61.73%とまだまだ...
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ど素人の飲食店開業~16話~8月度の経営結果報告

8月度の経営結果をご報告いたします。 ☆☆当店の全てを晒します☆☆ 仕入費59.97%・・期末在庫0.89%でしたので原価は59.07%でした。 一般管理費・・27.49% あまりにも売上が落ち込んだため経費の削減を行いました。 経常利益・...
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ど素人の飲食店開業~14話~7月度の経営結果報告

7月度の経営結果をご報告いたします。 ☆☆当店の全てを晒します☆☆ 仕入費50.49%・・期末在庫▲6.65%でしたので原価は57.14%でした。 一般管理費・・36.19% 広告宣伝費は8月よりメニューを変更したため、印刷代・店頭用POP...
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ど素人の飲食店開業~12話~6月度の経営結果報告

6月度の経営結果をご報告いたします。 ☆☆当店の全てを晒します☆☆ 仕入費67.17%・・期末在庫18.8%でしたので原価は48.37%でした。 一般管理費・・30.42% 経常利益・・21.11% 5月が3日間の営業に対して196%の仕入...
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ど素人の飲食店開業~10話~5月度の経営結果報告

わずか三日間でしたが、5月度の経営結果をご報告いたします。 ☆☆当店の全てを晒します☆☆ 仕入費196%・・この時点で▲96%の赤字が確定 一般管理費・・94% 経常利益・・▲194.98%(おぇ) 3日間の売上で計上しているのと、忙しすぎ...