６月は感謝祭のあとの影響なのか売上に苦戦をしました。それでも前年対比は１００%を超えましたので確実に売り上げは右肩上がりです。
この店舗の譲渡を考えていますので、できればこの店舗をこのまま営業してくれる人が見つかることを祈っています。
今後とも手を抜かずに営業をしていく所存です。
前置きが長くなりました。
当店の全てを晒しますので、現在個人店を営んでいる方、これから自分で開業をしたい方への参考になれば幸いです。
私の店ならここの経費を落とせるとか、売上を上げられるから問題ないとか、この経費は使わないとか逆にこの経費は必要だとかの参考になって欲しいです。
では、早速6月の経営結果を晒します。
★売上高 前月対比84.33％
（前年対比102.39％）
ウーバーイーツ売上9.12％
出前館売上13.19％
ロケットナウ7.14%
MENU1.22％
（出前館のみ店舗と同価格を実施）
★仕入費60.9％
（ここ最近の流れです）
★期末棚卸▲3.55％
（冷凍庫空っぽです）
★売上原価率64.46％
（仕入費の高騰で本当に厳しい）
★粗利益35.54％
（本当に利益につながらない）
★一般管理費25％
（経費は使わない！）
★経常利益6.97％
(9か月連続の黒字✨）
★今期累計経常利益9.9％
（二桁を割ってしまいました）
驚くほどの仕入費高騰が7月から始まります。6月の営業利益が低いのは賠償責任保険の支払いがあったからです。保険料の値上げも正直しんどいです。
最終的な目標は月商売上300万円・原価率55以下％ 粗利益45%以上です。
2026年7月9日
こころ商店 店主
コメント