経営面の報告 ど素人の飲食店継続~101話~7月度の経営結果報告 7月は売上前年対比119%と昨年に比べると好調な結果で着地をしました。しかし、器・お持ち帰り用の袋を含む包材と消耗品の仕入費が高騰。加えてマグロが過去にないほどの高騰をしたため、キハダマグロへ変更をしました。利益は6月末に棚卸をしてないため... 2026.08.06 経営面の報告