ど素人の飲食店開業~42話~3月は色々と試す

日常の投稿
サーモンづくし丼

1年間で貯金が0円まで減った店主です。身体が元気に動くので、また貯めたいと思っていますが、アラフィフなので老後までに間に合うのかとても心配です。定年退職がないので身体が元気なうちは年金をもらいながらでも働きます。

 さて話は変わりますが、3月は様々な事に挑戦したいと思っています。そこで考えたのが3月限定の週替わり丼(厳密には10日区切り)です。それぞれ3週間分のどんぶりを用意させて頂きます。


3月1日~3月10日
『エビづくし丼』600円(税込)
ボイルエビ20g
甘エビ20g
赤エビ20g
寿司エビ2枚
有頭エビ1尾
錦糸たまご

少し色合いが良く無いですが、5種類のエビを使用した豪華などんぶりです。良く考えたら全てエビなので同色でしたwwエビがお好きな方は是非試してください。


3月11日~3月19日
『貝づくし丼』600円(税込)
つぶ貝スライス3枚
蒸しホタテ(大)2個
ホタテ2個
ボイルあさり30g

店主一押しの貝づくし丼は4種類の貝を使用します。開店当時にあった貝2色丼の進化系です。人気が出れば復刻したいと店主は思っています。


3月22日~3月31日
『サーモンづくし丼』600円(税込)
サーモン2枚
炙りトロサーモン2枚
サーモンハラス2枚
サーモンたたき30g

最後はみんな大好きサーモンづくし丼です。4種類のサーモンを使用しています。こちらも開店当初はあったサーモンづくし丼の進化系です。期間限定でサーモンのたたきを仕入れます。店主の予想ではこちらの商品が今回の週替わり丼で一番人気がありそうです。

3月はこちらの3商品を期間限定で代わる代わる販売いたします。気になったどんぶりがありましたら、是非販売期間中にお越し下さい♡♡♡

YouTube こころ商店

さらに

さらに・・・

ゲリラ販売で
『にんにく豚丼』を1,000円(税込)で販売いたします。
白米500g
豚肉200g
長ネギ
生姜
にんにく
海苔

※こちらの商品は注文が入ってから作るためお時間が掛かります(5分~10分程度)
※生姜・にんにく・ブラックペッパーが効いていますので苦手な方はご遠慮下さい。
※オペレーションの都合上販売できる日時が限定されてしまいます。
※販売が出来る時は店頭にて告知いたします。

通常のメニューはもちろん、今後も新しいどんぶりに挑戦していきますので、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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