開業に向けて ど素人の飲食店開業～7話～開店前までの流れ
2023年5月度 血が流れている画像があります。苦手な方はページを閉じて下さい。 店に戻り開店の準備を1人で進めていました。仕事はお休みを頂き、黙々と開店の準備を進めていましたが、ふと切り身の練習をしないと開店出来ないと思いました。 流石は...
飲食店開業
開業に向けて 海鮮丼のお持ち帰り専門店 ど素人の飲食店開業～6話～開業前に購入した品物一覧
2023年5月度 包丁を使えないド素人の私ですが、研修も無事に終わり店舗へ戻ってきました。 マグロやサーモンのスライスはとてもお客様に提供できるレベルに上達をしないまま研修は終わってしまったので自分の店舗で練習をしようと思います。※難しいで...
海鮮丼のお持ち帰り専門店 ど素人の飲食店開業～5話～研修と考えの甘さ
ここまで費用がかさむとは思わなかったです。
海鮮丼のお持ち帰り専門店 ど素人の飲食店開業～4話～店舗の完成
2023年1月度～3月度 物件の契約も終わり、内外装の工事業者も見つかり無事に年末年始を超えることが出来ました。1月の最初はプライベートでバタバタとしており、中々と開店の準備が進みませんでした。 1月後半に電話回線と光回線の工事を予約して、...