2026年1月度
ついに
月商記録を更新
しました。
オープン直後の2023年6月に30日休まずに営業をしたときに出した月間の売上記録を6日間も定休日のあった1月で塗り替えることができました。
そして無事に4か月連続で経常黒字で着地しました。ご来店して頂けるお客様のお陰です。この場を借りてお礼申し上げます。
相変わらず仕入費の高騰により利益は厳しいままですが、徐々に上向きとなっています。
当店の全てを晒しますので、現在個人店を営んでいる方、これから自分で開業をしたい方への参考になれば幸いです。
私の店ならここの経費を落とせるとか、売上を上げられるから問題ないとか、この経費は使わないとか逆にこの経費は必要だとかの参考になって欲しいです。
では、早速1月の経営結果を晒します。
★売上高 前月対比104.37％
（前年対比134.17％）
ウーバーイーツ売上15.61％
出前館売上4.72％
ロケットナウ9.41%
（ウーバー頑張ってくれています）
★仕入費59.37％
（年始用の食材を保管してあったため）
★期末棚卸▲5.42％
（年始は在庫を使って営業をしました）
★売上原価率64.79％
（5％～7％下がれば何とか）
★粗利益35.21％
（今年の目標は41％）
★一般管理費26.63％
（絞りに絞って営業をしました）
★経常黒字8.58％
(4か月連続の黒字 最高売上でも厳しいまま）
★今期累計経常利益8.58％
（今年こそは圧倒的な売上で利益を伸ばす）
いよいよDONSTANDこころ商店をオープンしました。
悪魔のスパイスチキンカレーで天下を取るぞ！！今は毎週月曜日のみの販売ですが、売れれば拡大をしていく予定です。
最終的な目標は月商売上300万円・原価率50%～55％ 粗利益45%～50％です。
2026年2月6日
こころ商店 店主
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