3月限定で週替で販売するどんぶりです。と思ったのですがもう4月になっていて何で過去の告知をしているのか意味不明な店主です。ずっと下書きに残っていたみたいです・・・
ということで事後報告（結果報告）となってしまいましたꉂ🤣𐤔
3月も沢山のご来店、ありがとうございます。週替丼も好評でした(当然ですが過去形)
特にまぐろ3種丼が好評でした。
韓国風バラ丼はリピート率が高かったです。
週替わり丼のお陰か分かりませんが、売上も非常に好調でした。しかし仕入れ費に加えて一般管理費も高騰を続けてるので利益には繋がらず1ヶ月間のタダ働きが確定した瞬間でした😢😭
適正(原価率50%)な数値になるまで価格を引き上げるしか生き残る道は無さそうです。
そして４月も引き続きマグロ３種丼と韓国風バラ丼をピリ辛バラ丼に名前を変えて期間限定商品として販売をいたします。
４月も引き続きご愛顧いただけるよう頑張って営業をいたします。
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