海鮮丼のお持ち帰り専門店 ど素人の飲食店開業～78話～5月度の経営結果報告
赤裸々にＰＬを掲載しています。
飲食店開業
海鮮丼のお持ち帰り専門店 経営面の報告 ど素人の飲食店開業～77話～4月度の経営結果報告
赤裸々に公開しています
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～76話～3月度の経営結果報告
前年対比102.09％の売上でしたが経常利益1%台で大泣きした店主です。売上はオープン月を除く最高売上となりました。12月の売上を超えるとは思いませんでしたが、うれしい悲鳴です。 しかし仕入費の高騰は止まらないので、全商品の価格を値上げした...
日常の投稿 ど素人の飲食店開業～75話～3月限定の週替丼
と思ったのですがすでに３月が終わっていたので結果報告です
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～74話～2月度の経営結果報告
PLを赤裸々に晒します。
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～73話～1月度の経営結果報告
PLを赤裸々に公開しています。
日常の投稿 ど素人の飲食店開業～72話～撤廃商品と変更商品と限定丼
物価高騰の中、現行の価格で販売するために決断をしました。
日常の投稿 ど素人の飲食店開業～71話～決断の時が来る
仕入費の高騰に対抗をするため量を減らす事を決断しました。
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～70話～12月度の経営結果報告
前年対比123.79％の売上で利益なし！もはや慈善事業と呼んでも良いのではないでしょうか？ここは本当に営利目的とした飲食店なのでしょうか？どうも物価高騰より災害に巻き込まれている印象を受けている店主です。当店の全てを晒しますので、現在個人店...
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～69話～11月度の経営結果報告
飲食店経営のリアルな状況を発信しています
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～68話～10月度の経営結果報告
10月の経営結果を発表します。PL
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～67話～超薄利多売の世界か移転か？撤退か？
薄利多売多売にならなければ値上を検討する。
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～66話～リアルな高騰を赤裸々に晒します
全ての物価・サービスが高騰をしています。赤裸々にお伝えます。
海鮮丼のお持ち帰り専門店 ど素人の飲食店開業～65話～投資回収の話
今回はパーセントではなく実売上金額を掲載
日常の投稿 ど素人の飲食店開業～64話～飲食業は精神的負担が大きすぎる…気がする
飲食店は精神的負担が大きい
海鮮丼のお持ち帰り専門店 ど素人の飲食店開業～63話～9月度の経営結果報告
17時から19時半まで入れるスタッフが欲しい店主です。二人で営業をしていると売れないのに、ワンオペになった瞬間売れるのはなぁぜな～ぜ？当店の全てを晒しますので、現在個人店を営んでいる方、これから自分で開業をしたい方への参考になれば幸いです。...
海鮮丼のお持ち帰り専門店 ど素人の飲食店開業～62話～8月度の経営結果報告
8月度の経営数値を晒します
海鮮丼のお持ち帰り専門店 ど素人の飲食店開業～61話～7月度の経営結果報告
７月度の経営数値を公表します
日常の投稿 ど素人の飲食店開業～59話～メガ丼シリーズ追加
メガえんがわネギトロ丼販売開始！
海鮮丼のお持ち帰り専門店 ど素人の飲食店開業～58話～6月度の経営結果報告
6月度の当店の損益計算書を晒しています。