ど素人の飲食店開業~86話~10月度の経営結果報告

経営面の報告

 4か月ぶりにギリギリですが経常黒字となりました。ご来店して頂けるお客様のお陰です。この場を借りてお礼申し上げます。

 とは言え、店主一人の生活も補えない微々たる黒字ですので引き続き売上増進に向けて頑張ります。

当店の全てを晒しますので、現在個人店を営んでいる方、これから自分で開業をしたい方への参考になれば幸いです。

私の店ならここの経費を落とせるとか、売上を上げられるから問題ないとか、この経費は使わないとか逆にこの経費は必要だとかの参考になって欲しいです。

では、早速10月の経営結果を晒します。

売上高 前月対比98.73%
(前年対比106.40%)
ウーバーイーツ売上9.57%
出前館売上3.72%
ロケットナウ8.60%
(出前館だけが寂しい売上)

仕入費67.64%
(おかしいな💦💦)

期末棚卸4.55%
(余剰在庫が増えました)

売上原価率63.10%
(先月に比べて5.1%ほど減少)

粗利益36.90%
(あと5%ほど増やさないと厳しい)

一般管理費27.82%
(水道代がなかったのでセーフ)

経常黒字9.09%
(4か月ぶりの黒字)

今期累計経常利益4.5%
(来年こそは圧倒的な売上で利益を伸ばしたい)

 10月はご来店くださる皆様のお陰で4カ月ぶりの黒字となりました。ありがとうございます。しかし経常利益9%では家賃と水道光熱費を払ったら他に何も払えないレベルです。

 売上増進のためにも、カレー屋はおそらく開業します。しかしデリバリーのみのゴーストレストランとしてカレーを提供をする予定です。店舗ではお惣菜を作って販売しようかと画策しています。

2025年11月3日
こころ商店 店主

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