経営面の報告 ど素人の飲食店継続～90話～1月度の経営結果報告
当店の全てを晒します
経営面の報告
経営面の報告 経営面の報告 ど素人の飲食店継続～88話～12月度の経営結果報告
飲食店の全てを晒します
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～87話～11月度の経営結果報告
何とか2か月連続で経常黒字で着地しました。ご来店して頂けるお客様のお陰です。この場を借りてお礼申し上げます。 それにしても厳しいです。当店の全てを晒しますので、現在個人店を営んでいる方、これから自分で開業をしたい方への参考になれば幸いです。...
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～86話～10月度の経営結果報告
PLを赤裸々に晒しています。
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～85話～9月度の経営結果報告
まさかの3か月連続での経常赤字
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～83話～価格改定
2か月連続の経常赤字のためどんぶりの価格を改定いたします
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～82話～8月度の経営結果報告
経営結果を赤裸々に公開しています
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～81話～7月度の経営結果報告
経常赤字に転落しました
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～80話～6月度の経営結果報告
赤裸々にPLを公開しています
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～77話～4月度の経営結果報告
赤裸々に公開しています
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～76話～3月度の経営結果報告
前年対比102.09％の売上でしたが経常利益1%台で大泣きした店主です。売上はオープン月を除く最高売上となりました。12月の売上を超えるとは思いませんでしたが、うれしい悲鳴です。 しかし仕入費の高騰は止まらないので、全商品の価格を値上げした...
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～74話～2月度の経営結果報告
PLを赤裸々に晒します。
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～73話～1月度の経営結果報告
PLを赤裸々に公開しています。
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～70話～12月度の経営結果報告
前年対比123.79％の売上で利益なし！もはや慈善事業と呼んでも良いのではないでしょうか？ここは本当に営利目的とした飲食店なのでしょうか？どうも物価高騰より災害に巻き込まれている印象を受けている店主です。当店の全てを晒しますので、現在個人店...
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～69話～11月度の経営結果報告
飲食店経営のリアルな状況を発信しています
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～68話～10月度の経営結果報告
10月の経営結果を発表します。PL
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～67話～超薄利多売の世界か移転か？撤退か？
薄利多売多売にならなければ値上を検討する。
経営面の報告 ど素人の飲食店開業～66話～リアルな高騰を赤裸々に晒します
全ての物価・サービスが高騰をしています。赤裸々にお伝えます。
海鮮丼のお持ち帰り専門店 ど素人の飲食店開業～65話～投資回収の話
今回はパーセントではなく実売上金額を掲載
海鮮丼のお持ち帰り専門店 ど素人の飲食店開業～63話～9月度の経営結果報告
17時から19時半まで入れるスタッフが欲しい店主です。二人で営業をしていると売れないのに、ワンオペになった瞬間売れるのはなぁぜな～ぜ？当店の全てを晒しますので、現在個人店を営んでいる方、これから自分で開業をしたい方への参考になれば幸いです。...