ど素人の飲食店開業~82話~8月度の経営結果報告

経営面の報告

2か月連続

での

経常赤字

に、危機感しかない店主です。

倒産が頭をよぎります😭😭😭

当店の全てを晒しますので、現在個人店を営んでいる方、これから自分で開業をしたい方への参考になれば幸いです。

私の店ならここの経費を落とせるとか、売上を上げられるから問題ないとか、この経費は使わないとか逆にこの経費は必要だとかの参考になって欲しいです。

では、早速8月の経営結果を晒します。

売上高 前月対比101.74%
(前年対比97.20%)
ウーバーイーツ売上11.95%
出前館売上3.29%
ロケットナウ3.20%
(ウーバーイーツは好調)

仕入費68.56%
(大赤字確定フラグ)

期末棚卸▲0.14%
(2か月分で微減)

売上原価率68.71%
(原価率68%超えのお店って当店以外にあるのかな?)

粗利益31.29%
(本当にどうしましょう??)

一般管理費31.50%
(水道代の請求が無くて助かった)

経常赤字▲2.00%
(2か月連続の赤字が確定しました)

今期累計経常利益4.49%
(やっていける自信は皆無)

 2か月連続の赤字で吹っ切れました。

海鮮丼の価格を改定いたします。

2025年9月1日

こころ商店 店主

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