前年対比110％の売上で利益が残らず震えが止まらない店主です。
まさに令和の地獄絵図・・・
物価高騰の波を肌で感じ取れています。
当店の全てを晒しますので、現在個人店を営んでいる方、これから自分で開業をしたい方への参考になれば幸いです。
私の店ならここの経費を落とせるとか、売上を上げられるから問題ないとか、この経費は使わないとか逆にこの経費は必要だとかの参考になって欲しいです。
では、早速11月の経営結果を晒します。
★売上高 前月対比101.37％
（前年対比110.23％）
ウーバーイーツ売上11.88％
出前館売上3.83％
（出前館からのオーダーが大幅に減少。どうした出前館！？）
★仕入費62.07％
（予想通りの爆上がり。特にお米の値上げが痛いです）
★期末棚卸▲0.1％
（仕入費高騰で在庫も減少のダブルパンチ）
★売上原価率62.17％
（新米になっての大幅な値上げの影響が出ました）
★粗利益37.83％
（この粗利益で利益が残るわけがないです）
★一般管理費31.53％
（人件費と水道光熱費の高騰が響きました）
★経常利益6.3％
(高校生のアルバイト以下！？）
★今期累計経常利益11.30％
（▲0.47％減りました）
★総評
毎日、朝から仕込みをして休まずに頑張っても利益は減る一方です。
皆様、是非とも店舗へ足を運んで海鮮丼をお買い求めください。
2024年12月2日
こころ商店 店主
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